1404 chemin de St-Jean-des-Piles Shawinigan, QC G0X 2V0
+1 (819) 538-3070 - No. d'établissement : 269684

Menu du 26 août au 18 septembre et du 30 septembre au 2 octobre 2022

Table gastronomique en Mauricie

Joyeuse St-Valentin Auberge aux Goglus

 

Auberge aux goglus

Menu du 26 août au 18 septembre et du 30 septembre au 2 octobre 2022

Nous vous accueillons de 17h30 à 19h30, nous fermons à 22h30

-La table d’hôte comprend mise en bouche, entrée, potage, plat principal, dessert, mignardise et boisson chaude

-Le plat principal comprend mise en bouche, mignardise et boisson chaude

MISE EN BOUCHE

ENTRÉES

Tartare de bœuf à la sauge, betteraves rémoulade aux pousses de sapin baumier, huile au parfum de lactaires à odeur d’érable

15 $

Terrine de gibier à l’ail du Rang St-Olivier, chutney de pommes et bleuets sauvages

15 $

Crème brûlée aux fromages du Québec, légumes de chez Prendre Racine au miel d’Hérouxville et cidre de pommes sur laitue et feuilles de menthe

15 $

Cocktail de crevette et pétoncles et gravlax de truite, salade de concombre et fraises, mayo au piment d’espelette et fleur de monarde, sauce cocktail classique

15 $

Burger de patate douce au foie gras tout garni

21 $

POTAGE DU JOUR

8 $

PLATS PRINCIPAUX

Pomme de ris de veau à la crème aux champignons sauvages, noix de noyer cendré 

Plat 52 $  – Table d’hôte 63 $

Agneau du Québec mijoté à la bière, carottes, pommes et ail du Rang St-Olivier

Plat 48 $  – Table d’hôte 59 $

Longe de cerf, purée de rutabaga aux épices douces, sauce au poivre à la crème 

Plat 61 $  – Table d’hôte 72 $

Paëlla aux poissons et fruits de mer, bisque de crevettes et sauce tomates, cheddar fort aux paprika fumé et persil

Plat 54 $  – Table d’hôte 65 $

Filet mignon de bœuf AAA et échalotes de Ste-Anne au chaga, sauce au vin rouge et poivre d’aulne crispé 

Plat 58 $  – Table d’hôte 69 $

Penne aux champignons sauvages de saison, poivrons et gin artisanal façon Gélinas, Gré des Champs de Grondines, noix rôties à l’armoise

Plat 43 $  – Table d’hôte 54 $

DESSERT

Sélection de desserts maison

8 $

Thé, tisane, café et mignardise

BON APPÉTIT !!!

Pain de La Mie de Grand-Mère

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QUELLE BONNE IDÉE !