1404 chemin de St-Jean-des-Piles Shawinigan, QC G0X 2V0
+1 (819) 538-3070 - No. d'établissement : 269684

Menu Saint-Sylvestre 31 décembre 2021 et du Jour de l’An 1er et 2 janvier 2022 Menu pour emporter

Table gastronomique en Mauricie

Menu de Noël Auberge Restaurant Aux Goglus

Auberge Restaurant Aux Goglus

 

Menu St-Sylvestre 31 décembre 2021 et du Jour de l’An 1er et 2 janvier 2022

POUR EMPORTER

 

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Bouchée de foie gras de canard au torchon, chutney de betterave et pommes

** et **

Tartare de truite et pétoncles aux clémentines, huile aux zestes d’agrumes

** et **

Crème de légumes, lardons et légumineuses

** et **

Terrine de ris de veau au parfum de sapin baumier, crème sûre aux herbes

** et **

Filet de saumon et crevettes, beurre de tomates aux herbes du Bas-du-Fleuve
** ou **

Magret de canard, oignons rouges et fromage de chèvre, sauce au vinaigre balsamique

** ou **

Filet de porc, compote de canneberges, sauce au poivre

** et **

Salade de carottes, chou, mousse de fromage Grondines

** et **

Bûche  aux framboises, crème au beurre à l’agastache, caramel salé

** et **

Truffe au chocolat blanc et piment d’espelette

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72 $

BONNE ANNÉE 2022!!!