SERVICE 1

Canapé

SERVICE 2

Lamelles de canard mariné à l’orange, salade de carottes et canneberges

OU

Betterave, mousse de fromage Grondines parfumée au sapin, julienne de légumes, mayonnaise aux topinambours du jardin

OU

Terrine de la mer, sauce aux concombre, avocat et coriandre

OU

Foie gras de canard au torchon, confit d’oignons à l’érable et sauce brune

+ 6$

SERVICE 3

Potage aux légumes, crème fouettée aux herbes

SERVICE 4

Champignon farci aux légumineuses et poivrons, sauce cheddar fort et fleur d’ail

OU

Boudin de sanglier du Rieur Sanglier pour Colette, pommes à l’érable et sauce brune

OU

Mijoté de Wapiti aux champignons et à la bière brune

OU

Poitrine de faisan et chou braisé, beurre de tomates aux herbes du Bas-du-Fleuve

OU

Filet mignon de boeuf AAA,

purée de patates douces à l’ail du Rang St-Olivier, sauce au poivre

+ 9 $

OU

Filet de doré, gros pétoncle, bisque de crevettes

SERVICE 5

Gâteau au chocolat avec ganache, sauce au chocolat noir, tiré éponge maison

SERVICE 6

Truffe à la cannelle

54 $ plus tx

❤️❤️❤️❤️❤️BON APPÉTIT ET JOYEUSE SAINT- VALENTIN!❤️❤️❤️❤️❤️