1404 chemin de St-Jean-des-Piles Shawinigan, QC G0X 2V0
+1 (819) 538-3070

Menu

Gite et table gastronomique en Mauricie

Entrées

Terrine de ris de veau, légumes marinés, vinaigrette au raifort,
croûtons à la farine de ténébrion
13 $

Tartare de truites fraîches et fumée de Saint-Alexis-des-Monts
aux pommes et à l’érable
14 $

Carpaccio de cerf des Appalaches sur laitue, vinaigrette à l’ail
du Rang St-Olivier et sésame, huile aux herbes
14 $

Foie gras de canard poêlé, patates au miel de St-Ubalde,
caramel de framboises
18 $ + 5 $ en table d’hôte

Crème brûlée aux fromages fins du Québec, salade de spaetzle
aux tomates séchées, olives et feta
11 $

Potage du jour 6 $

Plats principaux

Médaillon de Bison, purée de céleri-rave,
sauce aux pousses de sapin baumier

Plat 44 $ Table d’hôte 57 $ + 7$ en forfait chambre
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Tranche de foie de veau de chez Lafrance, oignons rouges caramélisés,
sauce à la moutarde à l’ancienne

Plat 36 $ Table d’hôte 49 $
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Poitrine de faisan rôtie, sauce aux lardons de Mont-Laurier,
Baluchon de Ste-Anne-de-la-Pérade fondant

Plat 39 $ Table d’hôte 52 $
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Assiette de la mer, lait de soya aux oignons et à la Morsure,
cheddar fort râpé

Plat 41 $ Table d’hôte 54 $ +5 $ en forfait chambre
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Filet mignon de boeuf AAA, tranche de foie gras et pacanes rôties,
sauce au gin Wabasso

Plat 48 $ Table d’hôte 59$ +9 $ en forfait chambre
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Ravioli de champignons, pignons de pin et noix, beurre de tomates aux herbes du Bas-du-Fleuve
Plat 32 $ Table d’hôte 45 $

Finales gourmandes

Desserts maison
Assiette gourmande
7 $

Fromage du Québec
14 $  ou  en remplacement du dessert
9 $

Thé, Tisane ou Café
3 $

Mignardise

Pain de la Mie de Grand-Mère

Le prix du plat comprend la mise en bouche,
la boisson chaude et la mignardise