Menu Salle à Manger

***** Apportez votre vin ou bière *****

Carte et Table d’hôte
Menu du 31 août au début octobre …

La table d’hôte comprend mise en bouche, entrée, potage du jour,
plat principal, dessert, boisson chaude et mignardise

….. APPORTEZ VOTRE VIN OU VOTRE BIÈRE  …..

Mise en bouche

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Entrées
Cassolette de citrouille, courge et poivrons à la fleur d’ail de Geneviève, cheddar fort de Île-aux-Grues

12 $

Esturgeon fumé des Fumés des Monts, laitue, vinaigrette asiatique, champignons king marinés aux câpres, mayonnaise

 14 $

Foie gras de canard au torchon, chutney de fruits, caramel de vinaigre de framboises

16 $ ou + 5 $ en table d’hôte et en forfait

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Crème brûlée aux fromages fins du Québec, salade de concombre au myrique baumier

11 $

Terrine de lapin à la sauge, salade de betteraves au gingembre

14 $

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Potage du jour               6 $


Plats principaux

Haggis de veau de chez Lafrance, sauce au bacon de Mont-Laurier et poivre noir

plat 31 $ Table d’hôte 44 $

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Filet de morue, sauce au café noir, noix de noyer cendré, huile aux noix

plat 38 $ Table d’hôte 51 $

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Filet de cerf de Boileau, sauce aux champignons et romarin

Plat   48 $   Table d’hôte  61 $ +9 en chambre

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Gros pétoncles sautés aux pommes, beurre à l’argousier de la ferme Majolimé, citron confit

plat 41 $ Table d’hôte 54 $

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Agneau du Québec, sauce au sapin baumier et tomates séchées

plat 44 $ Table d’hôte 54 $

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Filet mignon de boeuf AAA, sauce à la British de St-Tite, purée de patates douces

plat 44 $ Table d’hôte  57 $ + 5 $ en chambre

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Joues de cochon cuites doucement au vin et aux herbes

plat 34 $  Table d’hôte 47 $

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Desserts maison
Assiette gourmande…………..  7 $

Fromage du Québec
14 $ ou en remplacement du dessert ……. 9 $

Thé, Tisane ou Café  …………………  3 $

Pain de la Mie de Grand-Mère
Le prix du plat comprend la mise en bouche,
la boisson chaude et la mignardise