Menu de la St-Valentin

Menu de la St-Valentin 2019

Les jeudis, vendredis, samedis et dimanches

7, 8, 9, 10,       14, 15, 16, 17    février

Foie gras de canard au torchon, chutney de pommes

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Gravlax de saumon et tartare à la truite fumée de St-Alexis, huile coriandre, tomates et lime

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Crème de betteraves, fouettée au safran de La Poule aux Champs

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Mijoté de bison au bacon naturel

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Granité

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Filet de poisson et pétoncles sautés, beurre de tomates aux herbes du Bas-du-Fleuve

ou

Filet mignon de bœuf AAA, sauce au poivre noir  + 5$

ou

Poitrine de volaille marinée, sauce au cheddar fort

ou

Filet de cerf, sauce aux champignons  et romarin + 9$

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Laitue, vinaigrette asiatique à l’ail du Rang St-Olivier, Baluchon de Ste-Anne-de-la-Pérade

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Gâteau au chocolat, glace maison, tire éponge, sauce chocolat noir

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Thé, tisane ou café                                  Mignardise

59$

Bon appétit les amoureux!!!